山形

実家で冬を過ごすのは何年ぶりだろうか。 2020年正月は、インドから彼女に会いに行くために、北京、広州、香港と移動し、香港で年越しし、香港で起きていたデモを回避しながら夜景を見に行くと。。そこからイン ...

山形ネタ満載の応援歌 とんねるずの石橋貴明さんと演出家のマッコイ斉藤さん（山形県鮭川村出身）が組んだ音楽ユニットが歌う「Ｓｔｒａｎｇｅｒ　ｔｏ　ｔｈｅ　ｃｉｔｙ（ストレンジャー・トゥー・ザ・シティ）」 ...

朝ジムに行く 車を運転していると、 何かと違和感。 なんだこの雨は。。。 今日は異様にめちゃくちゃ降るなあ。。 まだ梅雨なのかぁ。。 バッシャンバッシャンやられるなぁ。。。 取り敢えずジムに行く 今日 ...

山形は冷やしラーメン発祥地 山形は冷やしラーメンの発祥地。 そもそも、山形ご当地ラーメン“冷やしラーメン”って何？ 冷やしラーメン？ それって冷やし中華とは違うの？ そう思った人も多いのでは。 “冷や ...

今日のお店はこちら 家から車で５分 「ぬーぼう」 山形県内に4件ほど展開しているラーメン屋だ。 減量中の私の意志の弱さを露呈する形となってしまった。 両親と一緒に外で外食でも・・・ と、「両親との外食 ...

やってしまった。。 ほぼ不眠。 朝を迎えた。 俺としたことが。。。 『在宅ワーク＋インド時差＝超不規則不健康』 この方程式。 朝5時に携帯を見ていた。 すると、ふと思い浮かぶ。 なんかのブログで、『朝 ...

山形の閑静な住宅街に佇む一軒のラーメン屋。 その名前も『麺屋春馬』。 私の両親と共に人生初入店。 そこには、景気が低迷している山形の経済とは裏腹に、 活気が満ち溢れていた。 私がみているラーメンブログ ...

最高の一杯をお客様へ 一杯のらーめんに凝縮された「こだわり」。 それは様々な思いから生まれ、そして納得いくまで磨き上げたものだけを創業以来提供し続けてきた。 食材にこだわり、お客様に安心して食べていた ...

母『きたぞーー！きたきたー！』 私『なにが？』 母『マスクきた！！！』 私『！！！』 母、私『おおおおぉぉぉお！！』 なんか、 ちょっと嬉しい。

今日髪を切りに行った 本日、山形で髪を切りに行った。 ロックダウンされてから、ボッサンボッサンになった髪をバッサリ行くために。 勿論行きつけの床屋では無い。 東京にいる時には、大学時代のバイト仲間が店 ...

冷やしラーメン文化 山形には「冷やして食べる冷たいラーメン」がある。 山形名物「冷しらーめん」は、 お客さんの 「夏には冷たい蕎麦を食べるんだから、ラーメンも冷たいのが食べてみたい」 の一言にヒントを ...

さーみなさんこんちには。 UCHI'Sキッチンの「私」です。 では早速見てみましょう！ ペンネーム：Y様 はじめまして！こんちには！ いつもUCHI'Sキッチン見てます。 早くコロナウイルスおわって欲 ...

本日も行って参りました。 山形ラーメンめぐり。 本日のお店は実家から徒歩１０分ほどのところに位置する「ケンちゃんラーメン」というお店。 山形南高等学校出身の店主が切り盛りする行列が耐えない名店。 こん ...

ついに隔離の呪縛が溶けた。 本日54日ぶりに外食というものを行った・・・ 場所は一時帰国中の実家山形にある、「龍上海」というラーメン屋だ。 どうしても行きたかった。ここの辛味噌ラーメンを食べに。 ラー ...

ムンバイから帰ってきて、名古屋で14日間の隔離中。 ７日が経過したが今の所問題なし。 ７日後、「住む場所」がなくなる私は、 会社、実家、厚生労働省、実家山形の保健所と相談を重ねた。 協議の結果一つ解決 ...

日経新聞より 山形県鶴岡市。田畑の広がる自然豊かな地域で、持続可能な未来につながる新素材の開発に取り組む起業家がいる。Spiber（スパイバー）の関山和秀（37）だ。クモの糸をヒントに、化学繊維の誕生 ...

山形ラーメン 山形はラーメン消費量全国一位。 実は山形はラーメンがめちゃくちゃ旨いってのは意外と知られていない。 特にこれ。辛味噌ラーメン。 これが最高。 ラーメン大好き小泉さん Facebookでこ ...

日本からインドへ インドは現在世界の中でもネクスト中国として経済発展が見込まれる国。 とあるプロジェクトに関わって気がついたことは、日本の食をインドに広めようとしている日本企業は結構いるということ。 ...

フェィスブックで。。 最近こんな方言検定サイトが山形出身のみんなの中で流行っているので、ここでも紹介しておこう。 是非とも試してみて欲しい。 https://kentei.cc/k/1546637/ ...