ラーメン

2023年07月16日の備忘録 また、きちゃった 愛味レストラン デリー・グルガオン・サウスポイントモール店。事前にレストランのオーナーT社長に事前に連絡して、わざわざカウンター席をキープしていただい ...

今日は一週間で唯一ラーメンを食ってOKの日。 ということで、 本日はここ「中華蕎麦ひろた」にやってきた。 しかし、自分の中でうっすらと心境の変化が・・・ 先週の土曜日は、死ぬ程「土曜日」が待ち遠しくて ...

現在、深夜12時30分 めちゃくちゃ腹減ってきた。 毎日1500キロカロリーの摂取カロリーで生きている。 夜ベットに寝っ転がってYouTubeを見始める。 自分の指は、「ダイエット」「ダイエット　ラー ...

土曜日が遂にやってくる ダイエット中の私。 明日が楽しみだ。。 何が楽しみかって。 それは、 明日。。そう。土曜日だけは、普通に飯を食える曜日。 ダイエットをスタートさせて2ヶ月。 七月に出張から帰っ ...

山形は冷やしラーメン発祥地 山形は冷やしラーメンの発祥地。 そもそも、山形ご当地ラーメン“冷やしラーメン”って何？ 冷やしラーメン？ それって冷やし中華とは違うの？ そう思った人も多いのでは。 “冷や ...

台湾まぜそばとは。。 グルメ番組などのメディアでも注目される「台湾まぜそば」。 今では愛知県のみならず、全国にその名を轟かせている。 台湾まぜそばを食べたことのない人にとっては、 名古屋のご当地ラーメ ...

極上の飲み会後のラーメン 2ヶ月前、名古屋で2週間の隔離中に、 ボスに教えてもらった名古屋の尾張ラーメン。 いつかいっしょ行きましょう！と、約束し、 今回名古屋出張初日に行ってきた。 その名も『第一旭 ...

今日のお店はこちら 家から車で５分 「ぬーぼう」 山形県内に4件ほど展開しているラーメン屋だ。 減量中の私の意志の弱さを露呈する形となってしまった。 両親と一緒に外で外食でも・・・ と、「両親との外食 ...

やってしまった。。 ほぼ不眠。 朝を迎えた。 俺としたことが。。。 『在宅ワーク＋インド時差＝超不規則不健康』 この方程式。 朝5時に携帯を見ていた。 すると、ふと思い浮かぶ。 なんかのブログで、『朝 ...

山形の閑静な住宅街に佇む一軒のラーメン屋。 その名前も『麺屋春馬』。 私の両親と共に人生初入店。 そこには、景気が低迷している山形の経済とは裏腹に、 活気が満ち溢れていた。 私がみているラーメンブログ ...

最高の一杯をお客様へ 一杯のらーめんに凝縮された「こだわり」。 それは様々な思いから生まれ、そして納得いくまで磨き上げたものだけを創業以来提供し続けてきた。 食材にこだわり、お客様に安心して食べていた ...

本日も行って参りました。 山形ラーメンめぐり。 本日のお店は実家から徒歩１０分ほどのところに位置する「ケンちゃんラーメン」というお店。 山形南高等学校出身の店主が切り盛りする行列が耐えない名店。 こん ...

ついに隔離の呪縛が溶けた。 本日54日ぶりに外食というものを行った・・・ 場所は一時帰国中の実家山形にある、「龍上海」というラーメン屋だ。 どうしても行きたかった。ここの辛味噌ラーメンを食べに。 ラー ...

遂に着手 昨晩、チャーシューを仕込む 前の失敗を反省し、3回目にしてつかんだ。 インドで手軽に調達可能な肉を発見した。 温める。 そしてお次は背脂。 これは、日本から後輩に運んできてもらったものだ。 ...

ムンバイ→香港→北京 到着。 昨晩、ムンバイ夜２時のフライト発 香港には、香港時間１０時着。 その後、３時間ほど休憩し、北京には夕方６時に到着。 彼女とも合流。 行くぞ！！二郎へ！ 道中気が付く。 「 ...