台湾まぜそばとは。。
グルメ番組などのメディアでも注目される「台湾まぜそば」。
今では愛知県のみならず、全国にその名を轟かせている。
台湾まぜそばを食べたことのない人にとっては、
名古屋のご当地ラーメンとして有名な「台湾ラーメン」の汁無しバージョンと思われるだろう。。
しかし、食べ比べてみると、全く違う味わいであることがわかる。
台湾ラーメンよりもグッと辛さを抑えた肉味噌は甘さも感じられ、魚粉と混ざり合うことで旨味が一層強く感じられ、
見た目はコッテリしてるのに、食べてみると意外にサッパリとした味が特徴。
辛味を引き立てるニンニクやニラの風味がジャンクさを感じさせる。
さらに、麺を食べ終わった後には追い飯がマスト！最後まで夢中で完食してしまう美味しさは、ヤミツキになる人が続出の美味しさ。
しかし、俺はここまでは行かない。
何故なら、追いご飯は、
確実に太るからだ‼️
行きつけを一件紹介。その名も『あらし』
ここの『台湾まぜそば』は、
破壊的にジャンク。
かつ、かなりの中毒性を持っている。
一年前、後輩に連れて行ってもらってから病みつきになった。
しかし、毎日行ってると本当に不健康になることは分かっている。
今回は、本気で仕事で無茶苦茶疲れた日に、
一回だけ行ってきた。
ぁぁあ。。
このなんとも言えない、クセになる味わいと、
弾力のある麺。
ソースとの絡みがマジで最高だ！
山形で痩せてまたきます！！
らーめんまぜそば あらし 錦店
- 営業時間18:00〜
- 日曜日定休日
- 愛知県名古屋市中区錦3-3-30 桜ビル 1F
500記事‼️
積み重ねは大事だな。。
なんか、500ネタも書いた事を思うと、
生きてるだけで、色々やったんだなと改めて実感した。
記録が残ってて嬉しい。