Japan

ちょっとまて・・・ これは、俺は年金を７５歳までもらえない法案ということなのか？ どさくさに紛れてなんかすごいことが進んでそう。。 すると、僕が歳を取ったときに税金は何歳からもらえることになるのか。 ...

ついに隔離の呪縛が溶けた。 本日54日ぶりに外食というものを行った・・・ 場所は一時帰国中の実家山形にある、「龍上海」というラーメン屋だ。 どうしても行きたかった。ここの辛味噌ラーメンを食べに。 ラー ...

終わった。。。。 隔離生活。。。 そして次回予告！！

明日で残り1日。。。 そして。。。 近日公開予定！！

山形で、朝眠れなくなった時に これをみてさらに寝れなくなってしまった。 面白すぎる。 『NHK受信料の督促を断る方法』

『城島さん、こいつらホントばぁかばっかっすわ！』 『でもねー。城島さん。』 『こいつらを見ていると、なんか、、』 『ほっとけねーんすよ！』 『ほんと、、バカばっかりだー！』 『お前らはなぁ。。』 『ホ ...

ラーメンを極めたいと集まった塾生達。 しかし、そこには殺伐とした空気が漂う。 こんなことをさせられにきたわけじゃねー。 俺はラーメンを学びに山形に帰ってきたんだ。 豚の味がでりゃ、なんだっていいじゃね ...

夢を語れ北京店 味噌ラーメン

それでは行くか。。 材料は当初予定していたものから若干変更。 入手出来たものと出来ないものがあった。。 味噌だれを作る 白味噌１７５ｇ麹味噌１７５ｇごま油５０ｇおろしにんにくチューブ一本料理酒１００C ...

スパゲティボロネーゼ

製麺機・・・ ３７６回目：職人は道具から ↑の話の続き。 本日、母親と彼女に「製麺機」の重要性をプレゼンテーション。 ついに、双方が首を立てに振った。 もらった・・・・ ついに、製麺もできるようになる ...

昨日、天下一品風ラーメンを作った理由は、 今隔離されてて外に食いに行けないから自分で作るしかないという理由、 そして、、もう一つ。 それは、 ムンバイに戻った時に、ムンバイでも食えるようになっておきた ...

天下一品風あっさり醤油ラーメン 天下一品風こってり醤油ラーメン 関連ブログ https://yusuke.info/３７１回目：ラーメン道〜第一話〜/ https://yusuke.info/３７３回 ...

僕はねクズやけどね。クズやけど勝つよ。 調理場はいわば戦場だ。 ラーメンの修行に理屈も言い訳もいらない。 戦場に必要なのは戦い続けるやつだけ。 目の当たりにしたあまりにも壮絶な世界に、 立ち尽くす私・ ...

その時、男は・・・ 彼の名前は「私」さん。３４歳。 男は、ムンバイで２５日間隔離され、無事日本に帰国。 その後、名古屋で１４日間隔離された後に、名古屋から山形に車で帰ってきた。 そして、山形で１４日間 ...

マツコの知らない世界で紹介！『鳥中華』 ぁぁぁ。 こっだいうまいラーメンひっさしぶりにくっだぁ。。

ホテルで隔離中。 今日が最後の夜。 お陰様で体調は全く問題なし‼️ 明日、山形に帰る。 そして、今日、後輩から、ホテルに突然の差入れが。。 とんでもないもの持ってきたな。。 ...