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MEMORANDUM

Japan

502回目:UCHI'S キッチン〜あんかけスパゲティ〜

さーみなさんこんちには。

UCHI'Sキッチンの「私」です。

では早速見てみましょう!

ペンネーム:Y様

はじめまして!こんちには!

いつもUCHI'Sキッチン見てます。

早くコロナウイルスおわって欲しいですね。

今週山形の実家で名古屋名物、あんかけスパゲッティを両親に作ってあげる予定です。

私はここ近年、『名古屋』という土地に親近感を覚え、この名古屋の名物料理であるあんかけスパゲティを自宅で作ってみたいです。

両親はスパゲッティなんてめったに食べませんが、スパゲティ自体は私の得意料理なので作ってあげたいと思います。

そこで、王道ではありますが、あんかけスパゲティの素を使った美味しくて簡単なの作り方を教えてください!

宜しくお願いします!   Y様(34歳)

なるほど

そしてご両親にスパゲッティを作ってあげるなんて、

なんか、ほっこりしますね。

この投稿に今回はお答えしましょう。

簡単なあんかけスパゲティ。

それでは早速作ってみましょう。

今日作りたくなるレシピの紹介。

UCHI'S キッチン

材料のご紹介

ソース原料:

  • あんかけスパゲティの素

主材料

  • キャベツ 適当
  • ベーコン 適当
  • ニンニク 適当
  • ウィンナー 適当
  • スパゲッティ 適当
  • ブラックペッパー 適当
  • 塩 適当
  • ピーマン 適当
  • 玉ねぎ 適当
  • 鰹節 もちろん・・・・適当

これが、材料の全て。それでは早速作っていこう。

野菜を炒める

まずは、

キャベツ、玉ねぎ、ピーマン、ベーコン、ウィンナーを切りまくる。

野菜はたっぷり切っておきましょう。

量は適当。

まずは、ニンニクを炒める。

勿論弱火だ。

ニンニクは絶対弱火。

そして、ベーコンとウィンナーを投入する。

ここで、ベーコンとウィンナーから油が出てくる。

この油で野菜を炒めるイメージ。

野菜を投入しましょう。

野菜を軽く炒めたら、茹で汁を投入し、

塩と胡椒を適当に入れます。

そして、蒸す。

料理の基本は、炒める、焼く、蒸す、煮る、、の中では、

蒸すってやつが、一番食材の味を抽出できると言われている。

そして、味が抽出された液の中に、茹でたスパゲティを投入。

最後の仕上げはこいつだ。

あんかけスパゲティの素をぶっ込んで、、

完成だ。

おっと、最後に隠し味を加えましょう。

それは、美味しそうに見えるように、

インスタで加工して、出来上がり!

名古屋名物『キャベツベーコンあんかけスパゲティ』

さて、そのお味は?

市販のこのあんかけスパゲティの素がなんとも言えない絶妙な味わいを醸し出してますね。

お陰で十分美味しいあんかけスパゲティが完成しました。

みなさんも是非、作ってみてはいかがでしょうか?

UCHI'S キッチン 7月12日放送

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